Uluslararası Ticari Gemilerde HACCP Sertifikalı Soğuk Zincir Kumanya İkmali

Maritime Labour Convention (MLC 2006) uyarınca armatörler, gemide görev yapan zabitan ve tayfaya besleyici, hijyenik ve taze gıda sağlamakla yükümlüdür. ### 1. -18°C Soğuk Zincir Lojistiği Tuzla Supply et ve dondurulmuş gıda deposunda sıcaklık dereceleri 24 saat dijital olarak kaydedilir. -18°C frigofrik araçlarla limana sevk edilen et, tavuk, balık ve sebzeler, çözünmeden geminin kumanya soğuk odasına (Provision Store) aktarılır. ### 2. Uluslararası Mürettebat Menü Çeşitliliği Türk, Filipinli, Hintli, Doğu Avrupalı ve Asyalı mürettebatın beslenme alışkanlıklarına uygun Helal sertifikalı kırmızı et, özel Asya sosları, taze egzotik meyveler ve günlük fırın ürünleri 7/24 ikmal edilir.